长期工干半个月没签劳动合同，老板说中途离职要扣半个月工资

老板扣半个月工资的做法不合法。即使没签劳动合同，提供了劳动就应获得相应报酬。你可先和老板协商，要求支付已工作半月的工资。若协商不成，可收集工作证据，比如考勤记录、工作成果等，去反映情况维权，要回自己应得工资。
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您在申请仲裁时，为了证明老板未签订劳动合同且扣除了您半个月的工资，需要准备以下证据：工作证明（如工作服、工作牌、考勤记录、同事证言等），以证明您与用人单位存在劳动关系；工资条或银行转账记录，特别是被扣除工资前后的记录，以证明工资被扣除的事实。根据《劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。同时，根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
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如果老板愿意补签劳动合同并支付被扣的工资，您可以考虑与老板协商解决。具体操作包括：与老板签订书面劳动合同，确保合同内容合法、完整；要求老板立即支付被扣除的工资；双方可签订和解协议，明确权利义务。若老板履行承诺，则无需申请仲裁。
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从法律角度看，老板扣除您半个月工资的行为不合法。根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。未签订劳动合同并非扣除工资的合法理由，且《劳动合同法》对未签订劳动合同有明确的惩罚性规定。因此，老板的行为违反了法律规定。